Состав данного комплекса барбекю :
Коптильня горячего и холодного копчения
Кладка печи барбекю из кирпича с коптильней
Дорогие друзья, сегодня речь пойдет о моей уличной печи барбекю из кирпича с коптильней, которую совсем недавно я сдал заказчику. Комплекс в своём роде довольно уникальный - в первую очередь за счет коптильни. Как вы можете наблюдать, коптильня находится в левой части барбекю, закрывается большой дверцей и имеет вместительный шкаф.
Стоит отметить некоторые особенности горячей и холодной коптильни. Коптильня горячего копчения наиболее распространена в уличных печах барбекю из кирпича. Принцип её работы в том, что мясо коптится горячим дымом. Под коптильным шкафом ( как и на моей следующей фотографии ) располагается топочная камера, где прогорают дрова/стружка, после чего дым поднимается в коптильную камеру и коптит мясо.
Удобство горячей коптильни в том, что для приготовления рыбы/мяса потребуется всего лишь 3-5 часов. Такая скорость достигается за счет того, что дым почти не остывает. А отходы горения вблизи самого очага имеют температуру 70-90 градусов. В отличие от коптильни холодного копчения, где температура должна быть не выше 30 градусов. Конечно же, вкус одной и той же рыбы, закопченой горячим и холодным копчением - отличается.И я даже не могу сказать - что вкуснее! Ведь на вкус и цвет товарищей нет.
Время приготовления мяса же в барбекю печи из кирпича с коптильней холодного копчения значительно дольше. Это может занять у вас несколько суток. Если это ваш частный дом, то никаких сложностей это не должно составить - всего лишь присматривать за топкой и подбрасывать топлива.
Печь барбекю из кирпича с коптильней и электровертелом
Для удобства приготовления мяса, шашлыка, рыбы в зоне барбекю был установлен электропривод(электровертел), позволяющий выполнять приготовление блюда на углях в автоматическом режиме. Всё вмонтировано довольно компактно, а пульт управления прост в использовании и имеет лишь две функции - скорость вращения и включение.Такой вертел позволит вам не тратить драгоценное вечернее время на приготовление шашлыка, а провести это время в компании семьи/друзей.
Ещё одна фотография блока управления электровертелом новой печи барбекю из кирпича с коптильней - вблизи :
Одним из главных отличительных черт своей деятельности я выделяю детальные фотоотчеты по каждому объекту. Современный рынок строительных услуг, в том числе кладки печей барбекю из кирпича с коптильней, довольно велик. И найти дешевого исполнителя на бесплатной доске объявлений или же в газете - вполне реально. Я не скрываю свои цены, и более чем уверен, что вы всегда найдёте исполнителя дешевле. А если захотите, то потом найдёте и ещё дешевле, чем то, что вы нашли! А если человеку кушать нечего - но он, даже не зная, что и как нужно делать, и вовсе за кусок мяса начнет работать. Такова жизнь.
Ну а если серьёзнее - то любому заказчику хочется быть уверенным, что в конечно итоге он получит ровно то, что хочет изначально. Как показывает практика - непроверенные исполнители без портфолио могут обещать всё что угодно, но проверить этого вы никак не сможете. У меня есть простое правило : выполнять детальный фотоотчет каждого объекта на пробной растопке, где видна тяга всех секций.
Ко второму правилу я отношу своеобразный автограф своей работы - прошу заказчика сфотографировать меня на фоне своего объекта. Таким образом, не выходя из дома, вы уже можете провести экскурсию по всем мои объектам и убедиться в качестве выполненных работ. Вот так это выглядит :
Каталог работ по кладке печей, каминов, барбекю
Барбекю № 23
Комплекс барбекю из трех печей, облицованный природным камнем
Барбекю № 21
Уличный комплекс барбекю из кирпича
Барбекю № 31
Угловой комплекс барбекю с печью под казан и мойкой.
Барбекю № 33
Яркий уличный барбекю комплекс с печью под казан.
Барбекю № 30
Яркий уличный комплекс барбекю из красного кирпича :
Барбекю № 20
Типовой уличный комплекс барбекю с казаном
Камин № 12
Эффектный камин с огромной дровницей
Барбекю № 22
Компактный комплекс барбекю с казаном
Барбекю № 27
Барбекю с печью под казан и тандыром
Камин № 10
Большой открытый камин из кирпича
Камин № 13
Большой открытый камин, облицованный камнем доломином
Барбекю № 34
Барбекю с казаном из кирпича ручной формовки
Барбекю № 44
Барбекю с коптильней холодного и горячего копчения
Барбекю № 32
Компактный барбекю комплекс с казаном и мойкой
Барбекю № 49
Большой комлпекс барбекю с казаном для ресторана
Барбекю № 35
Барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 53
Комплекс барбекю из кирпича с казаном и столешницей
Барбекю № 29
Комплекс барбекю из кирпича с подсветкой мангальной зоны
Барбекю № 37
Стильная зона барбекю из кирпича с казаном
Барбекю № 36
Весенний барбекю комплекс с казаном
Камин № 11
Угловой камин из кирпича
Барбекю № 60
Барбекю зона с мангалом, печью под казан и столешницей
Барбекю № 38
Простой комплекс барбекю из кирпича в беседке
Барбекю № 58
Комплекс барбекю из кирпича с печью под казан в беседке.
Барбекю № 62
Яркий комплекс барбекю с печью под казан
Барбекю № 28
Комплекс барбекю с коптильней горячего копчения и казаном
Барбекю № 56
Барбекю комплекс с мини-русской печью
Барбекю № 57
Угловой комплекс барбекю из кирпича с мойкой
Барбекю № 50
Небольшой комплекс барбекю с мангалом и столешницами
Барбекю № 55
Барбекю из кирпича с тандыром, казаном и камином
Барбекю № 25
Мангальный комплекс барбекю из кирпича в открытой беседке
Барбекю № 26
Типовой комплекс барбекю - мангал, казан и столешница.
Барбекю № 24
Черновой комплекс барбекю, угловой. ПОД ОТДЕЛКУ.
Барбекю № 59
Барбекю комплекс с казаном и небольшой столешницей
Барбекю № 54
Уличный барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 52
Уличный комплекс барбекю с печью под казан и столешницей
Барбекю № 51
Уличный комплекс барбекю из кирпича с печью под казан и столешницей
Барбекю № 48
Уличный комплекс барбекю с мини-русской печью
Барбекю № 47
Уличная печь барбекю из кирпича с двумя столешницами
Барбекю № 43
Уличная печь барбекю из кирпича с Мини-русской печью
Барбекю № 46
Угловой комплекс барбекю из кирпича с казаном и мойкой
Барбекю № 61
Барбекю из кирпича со столешницей
Барбекю № 41
Барбекю из белого кирпича : мангал, казан, столешница
Барбекю № 40
барбекю + печь под казан + столешница
Барбекю № 39
Барбекю c печью под казан и столешницей
Камин № 45
Открытый камин из кирпича ручной формовки
Камин № 7
Огромный камин с открытой топкой под отделку
Камин № 5
Небольшой кирпичный камин под отделку
Барбекю № 42
Небольшой уличный мангал из кирпича в беседку
Барбекю № 8
Барбекю с печью под казан и столом
Камин № 6
Большой открытый камин из кирпича под отделку
Камин № 3
Угловой открытый камин из кирпича
Барбекю № 4
Комплекс Барбекю : Мангал, казан, русская печь, мойка, стол
Барбекю № 16
Барбекю из кирпича с боковыми столешницами
Печь № 15
Отопительно-варочная печь с плитой
Камин № 9
Открытый камин из кирпича
Барбекю № 23
Комплекс барбекю из трех печей, облицованный природным камнем
Барбекю № 21
Уличный комплекс барбекю из кирпича
Барбекю № 31
Угловой комплекс барбекю с печью под казан и мойкой.
Барбекю № 33
Яркий уличный барбекю комплекс с печью под казан.
Барбекю № 30
Яркий уличный комплекс барбекю из красного кирпича :
Барбекю № 20
Типовой уличный комплекс барбекю с казаном
Камин № 12
Эффектный камин с огромной дровницей
Барбекю № 22
Компактный комплекс барбекю с казаном
Барбекю № 27
Барбекю с печью под казан и тандыром
Камин № 10
Большой открытый камин из кирпича
Камин № 13
Большой открытый камин, облицованный камнем доломином
Барбекю № 34
Барбекю с казаном из кирпича ручной формовки
Барбекю № 44
Барбекю с коптильней холодного и горячего копчения
Барбекю № 32
Компактный барбекю комплекс с казаном и мойкой
Барбекю № 49
Большой комлпекс барбекю с казаном для ресторана
Барбекю № 35
Барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 53
Комплекс барбекю из кирпича с казаном и столешницей
Барбекю № 29
Комплекс барбекю из кирпича с подсветкой мангальной зоны
Барбекю № 37
Стильная зона барбекю из кирпича с казаном
Барбекю № 36
Весенний барбекю комплекс с казаном
Камин № 11
Угловой камин из кирпича
Барбекю № 60
Барбекю зона с мангалом, печью под казан и столешницей
Барбекю № 38
Простой комплекс барбекю из кирпича в беседке
Барбекю № 58
Комплекс барбекю из кирпича с печью под казан в беседке.
Барбекю № 62
Яркий комплекс барбекю с печью под казан
Барбекю № 28
Комплекс барбекю с коптильней горячего копчения и казаном
Барбекю № 56
Барбекю комплекс с мини-русской печью
Барбекю № 57
Угловой комплекс барбекю из кирпича с мойкой
Барбекю № 50
Небольшой комплекс барбекю с мангалом и столешницами
Барбекю № 55
Барбекю из кирпича с тандыром, казаном и камином
Барбекю № 25
Мангальный комплекс барбекю из кирпича в открытой беседке
Барбекю № 26
Типовой комплекс барбекю - мангал, казан и столешница.
Барбекю № 24
Черновой комплекс барбекю, угловой. ПОД ОТДЕЛКУ.
Барбекю № 59
Барбекю комплекс с казаном и небольшой столешницей
Барбекю № 54
Уличный барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 52
Уличный комплекс барбекю с печью под казан и столешницей
Барбекю № 51
Уличный комплекс барбекю из кирпича с печью под казан и столешницей
Барбекю № 48
Уличный комплекс барбекю с мини-русской печью
Барбекю № 47
Уличная печь барбекю из кирпича с двумя столешницами
Барбекю № 43
Уличная печь барбекю из кирпича с Мини-русской печью
Барбекю № 46
Угловой комплекс барбекю из кирпича с казаном и мойкой
Барбекю № 61
Барбекю из кирпича со столешницей
Барбекю № 41
Барбекю из белого кирпича : мангал, казан, столешница
Барбекю № 40
барбекю + печь под казан + столешница
Барбекю № 39
Барбекю c печью под казан и столешницей
Камин № 45
Открытый камин из кирпича ручной формовки
Камин № 7
Огромный камин с открытой топкой под отделку
Камин № 5
Небольшой кирпичный камин под отделку
Барбекю № 42
Небольшой уличный мангал из кирпича в беседку
Барбекю № 8
Барбекю с печью под казан и столом
Камин № 6
Большой открытый камин из кирпича под отделку
Камин № 3
Угловой открытый камин из кирпича
Барбекю № 4
Комплекс Барбекю : Мангал, казан, русская печь, мойка, стол
Барбекю № 16
Барбекю из кирпича с боковыми столешницами
Печь № 15
Отопительно-варочная печь с плитой
Камин № 9
Открытый камин из кирпича
Барбекю № 23
Комплекс барбекю из трех печей, облицованный природным камнем
Барбекю № 21
Уличный комплекс барбекю из кирпича
Барбекю № 31
Угловой комплекс барбекю с печью под казан и мойкой.
Барбекю № 33
Яркий уличный барбекю комплекс с печью под казан.
Барбекю № 30
Яркий уличный комплекс барбекю из красного кирпича :
Барбекю № 20
Типовой уличный комплекс барбекю с казаном
Камин № 12
Эффектный камин с огромной дровницей
Барбекю № 22
Компактный комплекс барбекю с казаном
Барбекю № 27
Барбекю с печью под казан и тандыром
Камин № 10
Большой открытый камин из кирпича
Камин № 13
Большой открытый камин, облицованный камнем доломином
Барбекю № 34
Барбекю с казаном из кирпича ручной формовки
Барбекю № 44
Барбекю с коптильней холодного и горячего копчения
Барбекю № 32
Компактный барбекю комплекс с казаном и мойкой
Барбекю № 49
Большой комлпекс барбекю с казаном для ресторана
Барбекю № 35
Барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 53
Комплекс барбекю из кирпича с казаном и столешницей
Барбекю № 29
Комплекс барбекю из кирпича с подсветкой мангальной зоны
Барбекю № 37
Стильная зона барбекю из кирпича с казаном
Барбекю № 36
Весенний барбекю комплекс с казаном
Камин № 11
Угловой камин из кирпича
Барбекю № 60
Барбекю зона с мангалом, печью под казан и столешницей
Барбекю № 38
Простой комплекс барбекю из кирпича в беседке
Барбекю № 58
Комплекс барбекю из кирпича с печью под казан в беседке.
Барбекю № 62
Яркий комплекс барбекю с печью под казан
Барбекю № 28
Комплекс барбекю с коптильней горячего копчения и казаном
Барбекю № 56
Барбекю комплекс с мини-русской печью
Барбекю № 57
Угловой комплекс барбекю из кирпича с мойкой
Барбекю № 50
Небольшой комплекс барбекю с мангалом и столешницами
Барбекю № 55
Барбекю из кирпича с тандыром, казаном и камином
Барбекю № 25
Мангальный комплекс барбекю из кирпича в открытой беседке
Барбекю № 26
Типовой комплекс барбекю - мангал, казан и столешница.
Барбекю № 24
Черновой комплекс барбекю, угловой. ПОД ОТДЕЛКУ.
Барбекю № 59
Барбекю комплекс с казаном и небольшой столешницей
Барбекю № 54
Уличный барбекю из кирпича с печью под казан
Барбекю № 52
Уличный комплекс барбекю с печью под казан и столешницей
Барбекю № 51
Уличный комплекс барбекю из кирпича с печью под казан и столешницей
Барбекю № 48
Уличный комплекс барбекю с мини-русской печью
Барбекю № 47
Уличная печь барбекю из кирпича с двумя столешницами
Барбекю № 43
Уличная печь барбекю из кирпича с Мини-русской печью
Барбекю № 46
Угловой комплекс барбекю из кирпича с казаном и мойкой
Барбекю № 61
Барбекю из кирпича со столешницей
Барбекю № 41
Барбекю из белого кирпича : мангал, казан, столешница
Барбекю № 40
барбекю + печь под казан + столешница
Барбекю № 39
Барбекю c печью под казан и столешницей
Камин № 45
Открытый камин из кирпича ручной формовки
Камин № 7
Огромный камин с открытой топкой под отделку
Камин № 5
Небольшой кирпичный камин под отделку
Барбекю № 42
Небольшой уличный мангал из кирпича в беседку
Барбекю № 8
Барбекю с печью под казан и столом
Камин № 6
Большой открытый камин из кирпича под отделку
Камин № 3
Угловой открытый камин из кирпича
Барбекю № 4
Комплекс Барбекю : Мангал, казан, русская печь, мойка, стол
Барбекю № 16
Барбекю из кирпича с боковыми столешницами
Печь № 15
Отопительно-варочная печь с плитой
Камин № 9
Открытый камин из кирпича